Масштабный слёт поставщиков, владельцев и сотрудников ресторанного рынка России прошёл в Конгресс холле Абрау Дюрсо. В конференции, организованной компанией Метро, приняли участие не только представители Краснодарского края, но также Москвы, Хабаровска и других крупных городов.

Программа мероприятия включила семинар популярного столичного ресторатора Георгия Шевелева, который рассказал собственную историю успеха и раскрыл личные секреты управления персоналом.

Оживлённый интерес вызвала лекция руководителя Школы Бизнеса Натальи Громовой. Она поделилась с участниками конференции последними тенденциями в сфере ресторанного маркетинга и рекламы.

Кульминацией мероприятия стал мастер-класс по приготовлению бургеров от бренд-шефа Виталия Смолина. На глазах у зрителей повар приготовил три вида бургеров- американский, итальянский и русский. Каждый посетитель смог лично продегустировать блюда и задать шефу интересующие вопросы.

Завершился вечер фуршетом в неформальной обстановке, где участники конференции имели возможность познакомиться и поделиться собственными впечатлениями.